“老”高沟的“新”思维

  距离8月27日的高沟品牌战略暨新品上市发布会刚刚过去一个多月，彼时全新亮相的高沟标样1995、高沟标样（黑标）、高沟标样（白标）等高沟标样系列新产品，标志着今世缘“高沟复兴”战略成功落地，同时也宣告了高线光瓶酒赛道迎来重量级选手。

  自年初今世缘提出“高沟复兴”战略起，“又见高沟”便在快节奏地一步步从蓝图变为现实：4月份，今世缘发布相关招聘公告；5月份，向全社会征集高沟酒副品牌名称；7月份，高沟酒业销售企业成立；8月份，高沟标样系列新产品全新亮相。

  就在业界期待高沟的下一步动作时，十一期间，高沟就以一场新潮的主题快闪店再度拉回大家关注的目光。与此同时，在抖音、微博等新媒体上，“又见高沟”的热度也在持续上升。从这片鳞半爪之间，我们或许能管窥“老”高沟的一些“新”思维。

  10月1日-6日，在今世缘的大本营市场江苏淮安，“又见高沟”十一主题快闪店登陆淮安商圈华信MALL和吾悦广场，六天时间吸引了近万名消费者驻足打卡，图片直播浏览量达206万人次。以潮流、时尚的方式，让淮安消费者全方位又见高沟、了解高沟、爱上高沟，刷新了大家对高沟全新系列“标样产品”的认知。

  快闪店以中国红为主色调，在设计与展陈上，结合品牌诉求，强调起伏的线条和低调文化，构建了展示区、互动区、品鉴区、打卡区、销售区等。在这些区域中，消费者可以做游戏、花式调酒、抽盲盒，在互动中感受高沟，更形成了“低调人生，挥洒自如”的情感共鸣。淮安当地20余位网络红人也通过抖音、短视频等对活动进行宣传引导，吸引众多粉丝慕名而来，拍摄自己的“大片”。

  对于在家乡市场的首秀，高沟团队格外重视，设计了多种形式，最后选用了“快闪店”的形式。看中的正是快闪店好看好玩的体验感和参与感，能自行制造热点话题，并通过社会化媒体裂变式的传播，自发产生用户口碑，进一步唤醒目标客户群的高沟记忆。同时，这种白酒创新展现形式和品鉴方式，也让高沟标样逐步扩大了品牌知名度。高沟方面表示，未来会考虑把快闪店形式常态化，做成有高沟特色的推广方式。

  除了线下的火热，在抖音、微博等新媒体上，“又见高沟”的热度同样在持续上升。

  酒度记者浏览高沟在抖音、微博上开设的官方账号发现，在多个制作精良的短剧中，将团聚、分离、瓶颈、迷茫、低调、成熟、情绪、中年等这些城市中青年人高度关注的关键词娓娓道来，涉及职场、家庭、人生、事业、婚姻等多重维度，直击城市新中产这一高沟目标花钱的那群人的心灵，契合他们回归理性，追求简约、朴素、环保的消费诉求。这些走心的短视频几乎无一例外地获得大量的转发、评论和点赞，也让高沟标样“精彩起伏，挥洒自如”的价值主张深入人心。

  而在另一档主打幽默搞笑路线的“挥洒三人行”节目中，大董、标哥、高见三人坐而论道，讨论羊肉串、生蚝、饺子等各种食物与酒的搭配，而主角自然是高沟标样（黑标），时而搞笑，时而睿智，在轻松的氛围中，自然传播了高沟标样（黑标）的产品特性，节目也颇受粉丝欢迎。

  在今世缘看来，国缘、今世缘、高沟这三者关系不等同于花钱的那群人和产品档次由高到低的关系，而是三个品牌各自面对不同的消费场景。从精神层面来讲，今世缘和国缘凸显的是“家国”情怀，高沟则是要回归本我，释放自我。国缘、今世缘着力打造的是“缘”文化，高沟则要回归到“酒”文化，让岁月流转，匠心传承。

  从这一点而言，高沟巧妙地运用抖音、微信、微博等新媒体开展品牌传播及运营推广活动，通过持续的短视频等优秀品质的内容的输出，满足的正是城市新中产这一目标花钱的那群人“回归本我、回归酒文化”的需求，将可有效提升品牌知名度和产品认知度。

  以刚刚提到的高沟标样（黑标）为例，这是高沟酒非遗传承人、中国白酒大师、今世缘酒业副董事长、副总经理吴建峰博士领衔的团队，继国缘V9清雅酱香之后又一创新力作。

  高沟酒传统的风格特点是酒体醇厚、饱满甘冽，深受忠实消费者的厚爱。随着主力花钱的那群人出现代际更迭，加上城市新中产阶层快速崛起，消费持续升级，其消费观念逐步发生明显的变化。消费者普遍希望白酒既能遵循传统，体现分享与表达，又能在风格上更清雅、更柔和，饮用时更轻松、更愉悦。

  围绕新的消费趋势和潮流，今世缘科研团队从2006年开始就成立实验班组，着手研制新的产品品类，塑造新的产品风格。他们从原粮、用水、制曲、发酵、贮存、调兑等各环节入手，在传承中大胆突破，融合创新，逐渐完备，日臻完美。经过16年打磨，全新品类产品高沟标样（黑标）横空出世。

  高沟标样（黑标）突出蜜香和花香、风格更清雅。同时调整制曲工艺，使产品更绵甜、更醇厚。包装设计追求绿色、低碳、环保，简而不凡，把产品设计着力点更多地放在酒的内在品质上。

  今世缘酒业党委副书记、监事会主席、高沟酒业销售公司总经理倪从春认为，高沟复兴，不是简单的产品升级。高沟像一张有巨大创作空间、巨大升值潜力的宣纸，复兴高沟充满无限可能。光瓶酒高端化是未来的大趋势，为了抢占新赛道。高沟标样将坚持“产品就是媒介、产品就是品牌”的理念，让产品由适应需求向激发需求转变，通过创新设计、创意推广、高颜值、高品质，来创造和引领消费，打造黄淮名酒带高端光瓶典范。

  “高沟复兴，唯有创新。要找准战略机遇点，抓住营销关键点，明确未来发力点，在创新实践中打响高沟品牌复兴战。”正如今世缘酒业党委书记、董事长、总经理顾祥悦所言，沿着“复兴战略”道路走来的高沟，在产品、推广、营销、传播、机制等方面做了大刀阔斧的变革。从某一种意义上而言，高沟的这些变革，也是今世缘在业务模式创新、组织运营创新的试验田，这也是其提前布局后百亿时代的要义所在。而这些新思维，将让“老”高沟迈向何种高度，又将给老名酒复兴带来哪些新的思考？我们也将持续关注。END